當了媽媽之後真的變好忙喔!

部落格都沒什麼時間更新,

但是留言我還是會回覆的喔!

 

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目前分類:點心 (28)

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手洗愛玉

夏天到了就想來點清涼的~

冰涼的仙草和愛玉就是首選!!

但是仙草有假的,當然愛玉也是有假的~~

假愛玉是用動物明膠、洋菜膠,甚至是工業明膠、添加色素以及香料做出來的,

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焦糖布丁  

前幾天因為用蛋白做了牛軋糖剩下了兩個蛋黃,

所以就把兩個蛋黃拿來做焦糖布丁~

做好的焦糖布丁魚丸超級喜歡,不但跟我搶食,

還問我下次可不可以再做XD

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蔥花捲

因為下定決心要買新烤箱,所以在新烤箱到來之前都暫時不想烤麵包了....

再加上好友芯語媽咪最近開始做饅頭,

所以好久沒做饅頭的我也再度動手做起饅頭來囉~~

愛吃蔥的我,最愛的饅頭其實是蔥花捲,

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蔓越莓紫地瓜饅頭

好久沒有做饅頭了~

因為我家魚丸不知為何不怎麼愛吃饅頭了...

前陣子超級幸運買了一斤才25元的紫地瓜,

超美的紫色,不拿來做饅頭實在太可惜..

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貓熊湯圓

好久沒更新部落格了!!

過年前發了最後一篇,之後就一直發懶,

連電腦都懶得開機...

而且最近一直都把時間花在看小說上頭,

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黑糖糕

我個人真的很愛Q彈的黑糖糕,

但一直提不起勁製作。

前陣子去芯語家,她從幼稚園裡帶回幾塊黑糖糕,

貪吃的阿姨們一邊聊天一邊吃著黑糖糕,

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山粉圓  

夏天到了就會想要喝冰冰涼涼的甜品,

之前煮了西米露和冬瓜茶,

自己做的也比較衛生!

【點心】清涼消暑再一發~無添加安心冬瓜露/冬瓜茶(電鍋版) 

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電鍋冬瓜茶  

其實我個人不是很愛冬瓜茶這東西,

主要是覺得太甜,喝下去熱量都不知道有多少!!!

不過Mr.yu是冬瓜茶的重度愛好者,

還滿常看他買的~

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芋頭西米露  

夏天到了,都會想來點冰涼的甜品,

雖然外頭的選擇很多,

但是阿沐還是喜歡自己在家動手做,

感覺比較衛生和安心~~

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自製芒果青

夏天有很多代表水果,芒果就是一種!!!

比起香香甜甜的愛文芒果,我更愛酸味較重的土芒果。

未成熟的土芒果醃成芒果青(情人果)

那滋味更是讓人想到就流口水...

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雜糧堅果饅頭.jpg

 

最近因為買了自動壓麵機的關係,又燃燒了我的饅頭魂~

說饅頭簡單但我卻覺得比做麵包難啊~

要成功做出光滑的饅頭可是很困難的!!

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多穀米饅頭

最近因為買了新的自動壓麵機所以又開始挑戰饅頭囉~

有一陣子其實也很愛做饅頭,

但無奈真是做一次太累太累了...

桿到手都要起水泡了...

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芝麻糙米黑豆漿

豆漿的好處應該不用我再多說,

但是市面上的豆漿成份我又不是很放心...

所以如果魚丸要喝豆漿還是都自己用非基因改造的黃豆來煮~

【點心】自製豆漿(電鍋版) 

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芝麻湯圓

昨天雖然在婆婆那已經吃了一堆好吃的湯圓,

但因為前幾天我特別去買了芝麻粉,

所以還是想要來包一下囉~

我有提過我個人真的不愛xx粉,(不愛粉味)

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自製燒仙草

Mr.Yu非常愛吃燒仙草,

但是自從我上次看了新聞:化工「鹼粉」入燒仙草 增口感Q彈之後,

才知道原來市售的燒仙草有65%都是化學合成!

而且都有加鹼粉,還有加仙草香精,焦糖色素...

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包心粉圓

我超喜歡吃魏姐的包心粉圓,

但現在天氣轉涼實在不太適合吃冰囉~

再加上阿沐對於市售的東西總是不放心,

因此,在Karie的提醒之下,

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芋圓

之前自製粉圓和地瓜圓都廣受大家的好評~

【點心】自製芋圓、地瓜圓 

【點心】自製粉圓(珍珠) 

之前會先做地瓜圓是因為地瓜便宜囉~

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豆漿

最近換了十人份新電鍋,總算能一次做多點豆漿了~

結果豆漿煮太多也喝不完,

豆漿也不能放太多天,很容易壞掉...

就把它做成布丁豆花。

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伯爵奶茶布丁  

最近很沉迷於挑戰大魔王馬卡龍,

也因此剩下一堆蛋黃...

所以用蛋黃做了蛋黃小饅頭&伯爵奶茶布丁~

【小人食譜】自製寶寶點心~旺仔小饅頭(蛋黃小饅頭) 

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豆漿

上次自製豆漿超成功~

這次又想要挑戰黑豆漿了...

黑豆漿比較難買到,

主要是青仁黑豆又比黃豆貴...

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