☆Mrs.Yu的生活大小事☆

夏天到了就會想要喝冰冰涼涼的甜品，

之前煮了西米露和冬瓜茶，

自己做的也比較衛生！

【點心】清涼消暑再一發~無添加安心冬瓜露/冬瓜茶(電鍋版) 

【點心】夏日消暑甜品～冰冰涼涼的芋頭西米露 

最近又在想要做什麼來消暑呢？

常去的川菜館飯後的甜湯是山粉圓，

山粉圓是我家Mr.Yu的最愛～

沒想到我家魚丸喝過後也愛上了！！

滑溜的山粉圓配上微酸的檸檬，清涼又消暑。

山粉圓屬性甘涼，在上火的夏天飲用最適合了～

而且山粉圓遇水膨脹的特性，喝一杯超有飽足感的！

婆婆買了山粉圓分我半包，

做成蜂蜜檸檬山粉圓，真的好好喝！

重點是，做法好簡單，不容易失敗喔！

 （ 還沒煮的山粉圓）

山粉圓遇水會膨脹，我用的山粉圓和水的比例是1:40，也可以根據喜好自行增減。

做法：

1.50g山粉圓倒在果汁濾網上用水"快速"洗淨。

（我是用一般過濾果汁的濾網，記得要用"細目"濾網。

山粉圓遇水就會開始膨脹，所以清洗的動作要快點喔！）

2.把洗好的山粉圓放入鍋中，加入2000g冷水，稍微攪拌，把水煮沸即可。

3.趁熱加入適量糖。（我是用二砂，所以顏色有點偏黃）。

4.放涼後加入檸檬汁，喜歡蜂蜜味道的可加些蜂蜜，放冰箱冰鎮，就完成囉！

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