☆Mrs.Yu的生活大小事☆

因為家裡常會喝豆漿，剩下的豆渣丟掉超浪費的，

所以有時會拿來做麵包、饅頭...

還會拿來做成豆酥～

都很好應用！！

魚丸是很愛吃麵食的小孩，根本是北方人來著！！！

但市售的麵阿沐還是會擔心添加硼砂、防腐劑之類有的沒的...

所以還是自己製麵最安心囉～

【cooking】自製紅蘿蔔麵 點我

之前就有用蛋黃做過好吃的旺仔小饅頭，

但是一直覺得給孩子吃那麼多太白粉不知道好不好...

（雖然市售的旺仔小饅頭主要的成分也是太白粉啦～）

【小人食譜】自製寶寶點心~旺仔小饅頭(蛋黃小饅頭) 

這個配方已經算是我招牌配方了吧!

魚丸的朋友們都有吃過,

我也幾乎每星期會烤一次~

配方是由鬆餅粉餅乾演變而來~

昨晚晚餐做了麻婆豆腐超下飯,

但是又辣又鹹不適合魚丸,

今天阿沐改良了一下,

做法差不多,

天氣愈來愈熱了，有很多小人都沒什麼食慾（雖然魚丸的食慾還是大開... ）

這時就要來點重口味的～

前陣子就看到其它的媽媽們為小人煮了咖哩飯，

天兒啊～香香濃濃的咖哩，沒有人不愛的吧！ 

認識我的都知道，阿沐對魚丸的飲食控管算是還滿嚴格的，

2Y3M的魚丸就算跟父母外出用餐，阿沐還是會用保溫罐為她準備她的食物~

雖然大家都說麵包機做出來的麵包還不錯，但不知是我們的嘴巴被養刁了還是怎樣...

我跟魚丸都無法接受麵包機的口感 

連當攪拌機用我都覺得麵糰打得不好... 

（而且我自己已經有一台陽春的攪拌機）

旺仔小饅頭應該是每個寶寶都愛的小零食吧~~

阿沐小時候也很愛吃呢!!

不過對於市售的零食阿沐還是覺得不是很放心，

剛好前陣子做馬卡龍剩下一堆蛋黃，

那天去超市看到日本茄子圓圓胖胖好古錐喔!!

而且還是有機的，想都沒想就買回家了～

不過買了之後才苦惱要做什麼料理，

上網估狗了一下做了這道焗烤茄子燉飯。

吻仔魚的鈣質很多，所以很常被拿來製作副食品，

雖然有些人說吃吻仔魚會破壞生態(?)

不過我上次看新聞報導又說是養殖的所以其實不會(?)

到底如何也不太清楚，

因為上次買了日本茄子還沒用完，所以就上網估狗了茄子的料理，

發現這道炸茄盒看起來超好吃！！

不過對於小人來說，油炸還是過於油膩...

我改用煎的，又怕茄子用煎的不夠軟爛，所以最後還加入高湯煨一會。

無意間發現的好部落格MASAの料理ABC，

剛好家裡有一顆婆婆給的自家栽種有機南瓜，

就參考了Masa的食譜：南瓜料理食譜-Non-fry/免炸南瓜Rice可樂餅

最近比較少烤麵包了，都把時間花在做料理給魚丸吃，

看到她吃得開心，我也覺得好開心喔！！ 

雖然Mr.Yu一直說魚丸已經可以跟大人一起吃，

叫我不需要再花那麼多精力煮東西，

其實魚丸已經1Y6M，應該算要脫離副食品的階段囉！

平時吃小塊有硬度的水果還有吃麵包都很OK～

這個階段的小人很多都跟著大人吃，

但愛操心的阿沐我，還是選擇用有機的食材製作魚丸專屬的愛心餐點～

昨天做了三款熊熊便當之後，覺得做可愛便當還真有趣～（雖然真的很花時間） 

今天打算來挑戰更難的！！ 

每個小朋友最喜歡的偶像是什麼呢？？

噹噹～～就是巧虎

偶然在網路上看到超級卡哇以的卡通便當，真是佩服媽媽們的巧手。 

剛好魚丸要回成大定期檢查，所以我們要去台南一趟，也順便去大創買一些做便當的小物。

最後我買了飯團/餅乾兩用模子（愛心和小熊），可以拿來做飯糰是因為還有附壓板，壓飯糰很方便～

海苔表情打洞器，總共有4種表情，但是架上只剩一種。

然後還買了可愛的動物食物叉（有兔子&大象，沒辦法不買）

一直看副食品的書推薦用鮪魚來製做副食品，好心動喔～

鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內富含EPA和DHA，前者可促進血液流通、預防動脈硬化、增加良性膽固醇和減少中性脂肪，而後者則有活化腦細胞，降低膽固醇及建立視網膜的功效，而鮪魚肚肉還含有大量的維生素A、B6和E，對於肌膚保健、減緩有年期的不適，以及提高免疫力有很好的功效，此外，鮪魚中尚含有硒的成分，具有防止動脈硬化、抗衰老功用。

可是咱們住在南投，沒靠海，要去哪裡買鮪魚？ 

沒有新鮮鮪魚，那買鮪魚罐頭總可以吧？

上次為了小魚丸先做了迷你漢堡包，

這次終於可以開始做迷你漢堡囉～

我看食譜上有用生菜，

但是魚丸現在的年紀還不適合吃生的東西，

當初會想要做牛肉漢堡排的主要原因是為了做迷你漢堡，

先學做了漢堡皮，就接著學做內餡。

內餡的漢堡排有很多種做法，