彩椒吻仔魚炒飯

吻仔魚的鈣質很多,所以很常被拿來製作副食品,

雖然有些人說吃吻仔魚會破壞生態(?)

不過我上次看新聞報導又說是養殖的所以其實不會(?)

到底如何也不太清楚,

那就偶爾吃就好囉!

反正生的吻仔魚也很難買...

因為一般超市買的吻仔魚都是煮熟的鹽分很多,

我給魚丸買的是生的吻仔魚,

回來我會先煮熟後再用水洗過一遍才不會太鹹。

準備材料:

熟吻仔魚 20g

熟莧菜末 30g

彩椒 30g

豆腐 30g

軟飯 80g

洋蔥 10g

做法:

1.彩椒水煮後去皮切小塊,豆腐濾乾水份。

2.熱鍋之後先把洋蔥炒到半透明。

3.依序加入吻仔魚、豆腐、彩椒、莧菜、軟飯,炒到均勻即可。

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    Mrs.Yu(魚丸媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()