☆Mrs.Yu的生活大小事☆

其實我個人不是很愛冬瓜茶這東西，

主要是覺得太甜，喝下去熱量都不知道有多少！！！

不過Mr.yu是冬瓜茶的重度愛好者，

還滿常看他買的～

至於魚丸，因為是小孩，只要是甜的她都愛～

不過因為冬瓜茶真的好甜，所以我沒有在家煮過，

所以魚丸也就喝個一兩口這樣。

朋友Karie也愛冬瓜茶，

昨天突然問我有沒有自己做過冬瓜茶？

她是指自己熬煮冬瓜茶而非買現成茶磚。

因為我沒有愛冬瓜茶，所以也沒去研究冬瓜茶磚的做法還有成分...

Karie跟我說，市售茶磚竟然有添加石灰耶！！

我到現在才知道，真是長知識了！！

Karie昨晚跟我分享了一個自己可以在家做冬瓜茶（冬瓜露）的方法，

還在小火熱煮冬瓜露嗎?電鍋幫您煮好「冰糖&黑糖冬瓜露」,免顧火才消暑啦！

迫不及待我也想動手做看看～

所以不顧外頭下著傾盆大雨，雨衣穿著就抓著魚丸到市場去買冬瓜，

再去烘焙店買紅冰糖。

是說紅冰糖也太貴了吧？！我買一包手造紅冰糖500g竟然要38元，好貴！

其實做法也很簡單，交給電鍋就好囉！

糖的比例我是照阿醜的，用大概冬瓜泥重量的一半，

紅冰糖和黑糖的比例約7:3。（因為剛好家裡黑糖不夠..）

但煮起來覺得黑糖味也夠濃～相對紅冰糖用量多，成本高啊～～

準備材料：

冬瓜泥 828g

紅冰糖 290g

黑糖 124g

做法：

1.冬瓜去皮去籽用攪拌棒打成泥。

（冬瓜要先切小塊少量慢慢打，我覺得我打到我的攪拌棒有種快燒掉的感覺...

打完攪拌棒超級燙手的！！所以千萬不要心急）

2.把冬瓜泥加入紅冰糖和黑糖攪拌均勻。

3.電鍋外鍋放3杯水，放入冬瓜泥，按下閞關，等開關跳起時悶約半小時。

（因為Karie說她煮的冬瓜露有種生冬瓜的味道，所以我有多放一杯水，再多悶一下）

4.煮好的冬瓜露加水稀釋調整成喜歡的甜度，清甜的冬瓜茶就完成囉！

（我沒有濾渣，我覺得有冬瓜的口感更特別呢！）

完全無添加的冬瓜茶可以放心給魚丸喝了（而且我還故意調淡一點），

冬瓜茶控的Mr.Yu也說好喝～

連我本來不愛冬瓜茶的人也覺得好好喝喔！

後來我還加入了檸檬汁，整個口感又提升了～

調好一壺放在冰箱，想喝就有，太棒啦！

感謝阿醜分享，讓我們在炎炎夏日也可以來一杯清涼的冬瓜茶，唯一擔心的應該就是體重吧？哈哈！

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