其實豆豉里肌之前就分享過做法，
正統一點應該要用排骨，
但因為我個人不喜歡有排骨（因為有骨頭），
所以還是喜歡直接用里肌肉來做～
其實跟上次的做法差不多，只是調味料有些許不同，
可以試看看喜歡哪一種口味唷～
（我個人比較喜歡這一種）
準備材料：
里肌肉 300g
米酒 適量
玉米粉 1大匙
醬油膏 1/2大匙
黑糖 1小匙
水 1大匙
香油 少許
白胡椒 少許
辣椒 適量
豆豉 1/2大匙
做法：
1.豬里肌肉洗淨切成塊（不要太小塊，口感比較好）
2.將所有調味料加入，用手抓勻，按摩一下，醃10分鐘。
3.取一深盤，將醃好的里肌放入，再放進電鍋，外鍋加一杯水，蒸熟即可。
*如果是用排骨，可先川燙去血水，或是用活水泡個15分鐘，直到沒有血水流出。
*因為豆豉本身就有鹹味，所以不需要再加鹽，醬油膏也不可以加太多。
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