☆Mrs.Yu的生活大小事☆

今天很無聊又上網查查有什麼副食品的食譜，

無意間看到泡泡媽的食譜：日式蛋包飯

看了看做法，再看看自己冰箱的材料，就想來試做看看。

準備材料（就看自己冰箱有什麼就加進來吧！）

蕃茄汁　50cc

(番茄買回來我都會先用77打成汁做成冷凍冰磚，所以我家的是蕃茄"汁")

洋蔥　15g

花椰菜　20g

(也可以看家裡有什麼蔬菜就拿來做，不過葉菜類好像不太適合)

雞肉 20g

蛋　1顆

(我沒給魚丸吃太多蛋，所以我大約用1顆蛋黃+少許蛋白，這個自己斟酌)

軟飯　90g

果寡醣 少許

奶油　一咪咪

做法：

1.用一咪咪奶油爆香洋蔥

2.把雞肉和花椰菜一起丟進去炒

3.加入蕃茄汁和一點點果寡醣

4.最後把飯放進去一起炒勻，然後把飯盛起來備用

5.蛋打散

6.加點奶油熱鍋後，加入蛋液用小火煎成蛋皮

7.把剛才炒好的炒飯放到蛋皮裡包起來

8.盛盤之後再加上一點點番茄汁，完成！

我第一次製作蛋包飯所以包得不是很美，不過是魚丸吃的就不用太計較了啦！ 

不知道是不是我加的番茄份量太少，還是我每次買的番茄都不夠紅？

每次用番茄做出來的成品顏色都不夠美... 

不過重點是魚丸她非常喜歡喔～

（因為她愛吃酸酸的番茄，每次加了番茄她都很愛！） 

每吃一口她就迫不及待地湊過來想再吃下一口，

天氣熱胃口不好，可能吃點酸的比較開胃吧～

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