終於我的麵團機又再度復活了~
這次Mr.YU點的麵包是~芋泥麵包。
食品材料行有賣現成的蜜芋頭,我就買了一罐打算回來做成芋泥餡。
芋泥麵包作法則是參考Carol:芋泥麵包(中種法)
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之前做的蔥花麵包大成功之後,我突然間信心大增,
反正任何台式麵包都可以基本甜麵團來製作,
下次朋友來家裡玩,就可以端出自製麵包來招待了~
剛好May一家要來找我拿東西,
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答應Liwen要寫的蔥花麵包已經拖很久囉~
要來交作業啦!
話說自從上次的吐司大成功後,我一直想要再來做什麼種類的麵包。
結果Mr.Yu和大姑都不約而同地點了蔥花麵包。
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第一次挑戰的巧克力戚風蛋糕整個大失敗...
原因應該是出在用了全脂可可粉而且還假會加了奶酒,
再加上第一次做動作不夠俐落不夠快,
結果大大消泡,完全無法澎漲...
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