☆Mrs.Yu的生活大小事☆

期待已久終於讓我昐到常去的食品原料行開課囉~ 

應觀眾要求分享的檸檬巧克力小蛋糕～ （觀眾在哪？）

話說當我開始迷上烘焙時，

我婆婆的冰箱有如哆啦a夢的口袋，

常會變出一些積放已久但是用不到的材料... 

自從成功做出媽媽牌牛奶吐司後開啟了我的烘焙之路，

我的師父懷太說，可以再從簡單的戚風蛋糕試試，

看了看Carol的食譜，決定來挑戰橙酒巧克力戚風。

所以就到材料行去買一些工具&材料。

因為上次想要做澄酒巧克力戚風蛋糕，所以買了一大塊的苦甜巧克力磚，

可惜的是我的蛋糕失敗了... 

逛Carol的部落格發現還可以用苦甜巧克力磚做巧克力大理石吐司，

雖然看起似乎有點難，但還是動手做看看囉！！

前陣子我的師父懷太說做了起士條，因為配方沒弄好，所以十分堅硬！！！ 

看她傳來的食譜照片～哇！！！這不是我以前補習時最愛的乳酪條嗎？ 

看到表層烤得焦焦的起士絲，我的口水都快流下來了... 

剛好這次婆婆又從她如哆啦a夢口袋般的冰箱變出了一大包的燻雞肉(沒辦法，costco賣的東西特色就是量多！！)

終於我的麵團機又再度復活了～

這次Mr.YU點的麵包是～芋泥麵包。

食品材料行有賣現成的蜜芋頭，我就買了一罐打算回來做成芋泥餡。

芋泥麵包作法則是參考Carol：芋泥麵包(中種法)

之前做的蔥花麵包大成功之後，我突然間信心大增， 

反正任何台式麵包都可以基本甜麵團來製作，

下次朋友來家裡玩，就可以端出自製麵包來招待了～ 

剛好May一家要來找我拿東西，

答應Liwen要寫的蔥花麵包已經拖很久囉~

要來交作業啦!

話說自從上次的吐司大成功後，我一直想要再來做什麼種類的麵包。

結果Mr.Yu和大姑都不約而同地點了蔥花麵包。

第一次挑戰的巧克力戚風蛋糕整個大失敗...

原因應該是出在用了全脂可可粉而且還假會加了奶酒，

再加上第一次做動作不夠俐落不夠快，

結果大大消泡，完全無法澎漲...