玉米筍炒雪白菇.jpg

因為魚丸很愛吃玉米筍，所以有陣子玉米筍很常出現在我們家的餐桌上～

玉米筍還滿適合搭配菇類，

剛好菇類也是魚丸喜歡的，

再加上她愛的甜豆～～

這道玉米筍炒甜豆雪白菇就是把她愛的食材全都炒在一起～

黃色、綠色、白色，清爽的配色讓魚丸一口接著一口喔！

玉米筍炒甜豆雪白菇

做法：

1.甜豆洗淨撕掉粗絲，玉米筍切小段，雪白菇洗淨撕開，備用。

2.蒜頭切末。

3.把甜豆和玉米筍洗用滾水稍微燙熟，瀝乾水份。

4.熱油鍋，爆香蒜末，加入雪白菇拌炒至軟。

5.加入玉米筍和甜豆，一起拌炒。

6.加點米酒，少許糖，一點點高湯（或水也可以），再煮一下。

7.起鍋前加少許白胡椒粉和香油即可。

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