最近常遇到超市即期的秀珍菇在特價，
除了煮火鍋外，其實秀珍菇單炒也很不錯喔！
好吃的麻油秀珍菇非常下飯呢！
其實吃起來有點類似三杯的口味，枸杞的甜味代替三杯裡調味的糖，吃起來也很不錯喔！
我們家很喜歡吃菇類，雪白菇是我的最愛～改天有機會再來分享雪白菇料理～
做法參考：塔香麻油秀珍菇（少油版）
準備材料：
秀珍菇 一盒
薑片 3片
九層塔 適量
枸杞 適量
調味料：
白胡椒粉
醬油
米酒
麻油
做法：
1.麻油把薑片煸出香味，放入秀珍菇拌炒，加入適量醬油和米酒，少許枸杞，把秀珍菇悶熟。
2.起鍋前加入少許白胡椒，再放入九層塔稍微拌炒一下即可起鍋。
原食譜是用九層塔，...因為我家的九層塔長太慢，反而羅勒拚命長...
所以乾脆把羅勒消耗一些，跟用九層塔比當然味道不一樣，但我覺得也滿搭的啦！哈！
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