只要買鮮奶油來做個什麼，
最後的結果一定是煩惱該如何消耗剩下的鮮奶油...
雖然巨蛋麵包也需要觧奶油，
但畢竟用量很少...
可以"大量"使用鮮奶油，除了"冰淇淋"，另一樣就是"奶酪"了。
不過，鮮奶油製品雖好吃，
但熱量很高...
我這幾天不停地吃鮮奶油製品，真擔心我的體重啊...
這次食譜參考Carol：原味奶酪
再稍稍做點修改做法巧克力奶酪，
奶酪做法超簡單的～
如果不擔心熱量的話倒是可以常常做～
材料：
鮮奶 200cc
動物性鮮奶油 200cc
吉利丁片 8g
苦甜巧克加磚 40g
無糖可可粉 10g
細砂糖 30g
冰開水 適量
做法：
1.吉利丁片先泡在冰開水中軟化
2.鮮奶+細砂糖放入盆中小火煮至糖融化
3.然後將軟化的吉利丁片加入混合均勻，要不停攪拌讓吉利丁融化
4.放入苦甜巧克力磚和可可粉攪拌均勻。
5.再將動物性鮮奶油倒入混合均勻
6.用濾網過濾一遍，倒入容器中冷藏至完全凝固。
好好吃的巧克力奶酪，濃郁的巧克力味和滑順的奶酪口感，
要不是擔心熱量的話，真想多吃幾個啊！！
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