☆Mrs.Yu的生活大小事☆

說到海味大家都會想到澎湖，

偏偏愛吃海鮮的我和魚丸竟然住在唯一的內陸地區~南投。

好在現在宅配很方便！

住在不靠海的地方一樣可以享受到澎湖名產。

這次收到的澎湖名產來自澎湖的50年老店~信興名產。

而且是超貼心的直接是一個組合，把澎湖最美味的直接送上！！

這麼貼心的組合就是＊黑金海味禮＊。

黑金海味禮包含了：小卷、蝦仁、紫菜。

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所謂的黑金就是紫菜啦~~

其實這個組合是澎湖人最愛的紫菜冬粉。

也是澎湖人所謂的家鄕味吧～～

但因為我沒有吃過，不知做起來道不道地，

所以這次還是把它們分開來料理，

希望有機會能嚐嚐道地的紫菜冬粉。

如果想要吃吃看的人，也可以直接購買這個組合動手做看看唷～

 

＊黑金海味禮＊全程低溫運送保鮮，送到我手中一樣是新鮮不打折。

魚丸超級愛海鮮！！一收到就問我何時要煮給她吃～～

阿沐我打算把這＊黑金海味禮＊分開做成：蝦仁炒蛋、蔥燒小卷、紫菜蛋花湯。

 

蝦仁炒蛋

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蝦仁先用一點米酒和白胡椒粉、鹽，稍微醃過。

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熱鍋爆香蒜末，把蝦仁煎半熟。

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把三顆蛋打散，加入鍋中快速拌炒，加入鹽巴和一點黑胡椒調味。

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熄火，加入蔥花就完成了！

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蔥燒小卷

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先把小卷處理好後，用鍋子乾煎，把兩面煎香。

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放入蒜末、薑絲、蔥段後，放入兩大匙香油快炒。

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加入醬油、白胡椒粉，一點米酒，快速拌炒兩下即可起鍋。

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紫菜蛋花湯

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乾紫菜泡水清洗乾淨，撈起備用。

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高湯包加入沸水中煮出味道（今天用的是我們家最愛的茅乃舍）

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紫菜放入高湯中煮沸。

兩顆蛋打散，加入鍋中，一邊加熱一邊攪拌。

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加入少許鹽巴、白胡椒粉、香油，起鍋前加入蔥花，就完成了！！

 

今天的晚餐再燙個青菜，加上之前滷好的豬耳朵，

輕輕鬆鬆就完成了四菜一湯。

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小卷、蝦仁、紫菜都是低熱量又營養的食材，

很適合成長發育期的孩子和正在熱量控管的阿沐我～

試吃過後的感想是~澎湖人也太幸褔了吧 !!!!!!!

這三樣海味真的好鮮好甜好美味~~

吃起來的感覺跟我以前在市場買的完全不同!!!

 

＊黑金海味禮＊我覺得分量算蠻多的喔~~

尤其是紫菜超級大一包!!!

可以再煮好幾次紫菜蛋花湯了吧~~~

介紹完今天的食材和料理，當然也要分享一下去哪買...

新鮮美味的黑金海味禮

《澎湖人日常》黑金海味禮：https://17url.cc/svWr0