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其實我個人不是很愛番茄炒蛋，
因為不愛番茄炒蛋那種糊糊黏黏的口感，
所以我家的番茄炒蛋是比較清爽的作法，
同時也可以攝取到番茄的營養，分享給大家！
番茄炒蛋 （清爽版）
準備材料：
牛番茄 2顆
蒜 2瓣
蔥1支
雞蛋 ３顆
番茄醬 2大匙
鹽 少許
糖 1/2大匙
做法：
1.雞蛋打散放入鍋中炒成炒蛋，大約7分熟取出備用。
2.補點油爆香蔥白和蒜末。
3.番茄切小塊放入炒出茄紅素。
4.加點水蓋上鍋蓋把番茄煮軟。
5.打開鍋蓋加入番茄醬煮出香味，再把半熟的蛋倒入，加入番茄醬、糖、鹽，讓雞蛋吸收湯汁。
6.稍微煮到收汁再撒上蔥綠就完成啦！！
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