☆Mrs.Yu的生活大小事☆

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本來我是一個完全不會做菜的人...

但自從當了媽媽後，為了能讓小孩能吃得健康，

開始三餐都盡量自己煮。

開始自己煮以後， 就是要選擇安心又健康的食材～

我跟魚丸都不太愛吃豬肉，所以雞肉很常出現在我們家的餐桌上。

跟大家介紹最近體驗到的~洽富氣冷雞。

（生鮮食品宅配推薦/雞肉料理分享）

內容包括：氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）。

說到這裡大家應該很好奇氣冷雞是什麼吧？是吹冷氣的雞嗎？還真的是耶！！！

看動畫了解氣冷雞：https://lihi1.cc/OlFE1

其實我們一般吃的雞肉有分為氣冷和水冷。

水冷雞是集中泡水降溫，較易汙染。

含水量高，保鮮期較短。

肉汁流失，軟爛鬆散。

而氣冷雞是用冷氣降溫，單支吊掛，可降低交叉汙染。

也因此含水量低，可提升保鮮期。

更加原汁原味，多汁鮮甜，

而且屠宰分切都有產銷履歷，食用起來更安心～

所以要吃得美味又安心，當然要選擇氣冷雞囉！！

【洽富氣冷雞】

全台第一家引進最新歐盟規格氣冷式製程設備

✔️全程吊掛與自動化的生產方式

✔️顛覆傳統水冷降溫製程

✔️降低肉品交叉污染的機會

✔️保留雞肉的原始肉質與美味

洽富氣冷雞也是王品集團、起家雞唯一指定雞肉。

收到產品就讓人迫不及待想試吃看看囉～～​

平時早上我都盡量減少碳水化合物的攝取，

健身減脂菜單推薦，當然就是富含蛋白質又少脂肪的雞胸肉了！

但也因為它少脂肪，所以不小心就會很乾柴口感不佳...

最適合的料理方式就是舒肥雞胸肉料理。

舒肥機也不是每個人家裡都有，方便的舒肥氣冷雞胸（蒜香），就是早餐的好選擇！！

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因為舒肥氣冷雞胸已經是熟食了，所以可以冷溫即食，也可以泡水溫食，油煎熟食，微波速食。

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早上的氣溫比較低一點，我會選擇熱食，但因為又很懶，所以我會用微波加熱，

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同時用電鍋煮顆白煮蛋，加上前一晚就蒸好的地瓜，再搭配一杯現煮拿鐵，

就是超快速無油煙的健康早餐。

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舒肥料理的氣冷雞胸就是嫩！剛剛好的調味我可以天天吃不膩～

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我個人很喜歡吃燻雞肉，

可是市面上的燻雞都會加很多有的沒的...

所以基本上我很少吃也完全不給魚丸吃。

洽富氣冷雞 星級嫩燻雞腿，無味精、無防腐劑、無亞硝酸鹽，

讓我可以放心給魚丸吃～～魚丸終於也可以享用到好吃的燻雞了！！

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星級嫩燻雞腿，也是懶人料理，退冰即食。

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想要熱熱吃也可以電鍋加熱或是烤箱加熱。

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一包裡頭有2支雞腿，

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晚餐一人一支直接啃，真是太幸褔了～～

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最後是洽富氣冷雞的明星商品～氣冷手工雞胸肉片。

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這麼完美的手切雞肉薄片，當然要做成好吃的親子丼。

準備材料：氣冷手工雞胸肉片、洋蔥、雞蛋、醬油、味醂。

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做法：熱油鍋把洋蔥炒成半透明，放入氣冷手工雞胸肉片炒香，加入適量水、醬油、味醂，

把雞肉煮熟後加入蛋液稍微煮一下就可以起鍋。​

因為很容易熟，所以很快速就可以料理完成，

加上軟嫩的雞蛋，鹹鹹甜甜的日式醬汁，真是人間美味啊～～

是很適合小孩的雞肉菜單推薦。

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今天的晚餐直接兩道洽富氣冷雞上桌，再炒個青菜，健康美味的晚餐就完成囉！

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以前沒吃過氣冷雞還真不知道差別...現在一吃成主顧...

比較過後真心覺得氣冷雞的肉質和口感都很優！

吃過真的會愛上～～推薦給喜歡雞肉的人喔!!

＊了解更多洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/ZPIp7

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