照燒雞腿  

加了醬油和味霖的照燒口味一直和肉類是百搭~

直接用去骨雞退下午先醃起來,

晚上直接取出下鍋煎~

煎雞腿的同時還可以同時處理其它菜,

可以簡省時間,所以阿沐真的很常做這道菜呢!

做法參考:照燒親子雞肉便當/ teriyaki bento《MASAの料理ABC》

照燒雞腿

做法:

1.先準備醃料:味淋2大匙+醬油2大匙+米酒2大匙,攪拌均勻。

(最簡單的比例就是1:1:1)

2.去骨雞腿兩支,為避免雞腿遇熱會縮小,先用刀子斷筋,再用叉子雙面戳小洞更容易入味,

放進醃料中按摩一下,放保鮮盒醃至少半小時。

3.將雞腿雞皮向下放入鍋中煎出焦色,翻面後,蓋上鍋蓋再悶煎五分鐘。

4.取出雞腿切塊擺盤,將鍋中的油倒掉。

5.原鍋把醃料放入鍋中煮滾,煮到合適的濃稠度淋在雞腿上,最後灑上白芝麻。

簡單的照燒雞退就完成了,非常下飯喔!

 

 

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