花椒蒸雞  

因為常常要陪魚丸寫功課,弄到好都天黑了...

為了怕耽誤到後頭的時間,快速上菜真的是必需的!!

最好是可以利用下午空閒時間先把晚餐的菜先備好,

煮晚餐時只需要放入鍋中加熱就好!

這時電鍋菜就是媽媽的好朋友囉~

今天分享一道花椒蒸雞,

炒過的花椒香氣真的很迷人,

蒸出來的雞汁真的是間美味,大家一定要試看看喔!

花椒蒸雞

做法:

1.花椒粒和少許鹽巴混合均勻,放乾鍋用小火炒出香味,盛出備用。

2.去骨雞腿用叉子戳小洞,抹上炒好的花椒和鹽按摩一下。

3.加大量的蔥和薑片,灑上花椒粉,淋上少許醬油膏再按摩一下,放保鮮盒醃兩小時左右。

4.把所有材料放電鍋蒸熟,取出雞腿把配料去除後切塊。

5.倒出少許雞汁,加醬油,烏醋,白芝麻當沾醬即可。

(比例可以自己調配)

沾醬可以用沾的,或是直接淋在雞肉上也十分美味喔!

 

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    Mrs.Yu(魚丸媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()