記得在我國小時第一次聽到臘八粥這個名詞,
是老師請我們吃的~~~
還以為臘八粥裡頭有加臘肉呢!!!
後來才發現原來就是我們常吃的八寶粥啊~~~
一直到前幾天看行事曆才發現,原來過幾天就是臘八。
臘八的由來請去問估狗大神~~
剛好我也想清一下家裡的一堆豆類...
之前做東做西買的結果都各剩一點點,
總之是個清冰箱的概念...
所以就來做個清冰箱版的臘八粥囉!!
家裡有什麼就用什麼吧!!
這次放入的材料有:
圓糯米
紅豆
綠豆仁
小薏仁
新鮮銀耳(白木耳)
紅棗
枸杞
桂圓
---以上---
如果是自己用瓦斯爐煮,豆類要先泡水三小時以上,
但因為我是用微電腦壓力鍋,
就直接放入壓力鍋,加很多很多很多水~~~~
然後手動設定20分鐘。
洩氣後打開...不知道是不是水加不夠...水都被吸乾了....
(打開後嚇傻了,忘記拍照...)
所以我就再挖取適量加點水到瓦斯爐上小煮一下,最後加入適量冰糖調整甜度即可。
沒想到清冰箱的料理,做起來分量如此驚人...
雖然很好吃,但到底要吃到何年何月啊?!
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