蘆筍炒肉絲

救國團的媽媽朋友，家裡是專作有機種植，

有很多有機無農藥無毒的農作物，

剛好蘆筍盛產，

她就分了我好多又細又嫩的有機小蘆筍～

第一次吃到小蘆筍真是驚為天人啊！！

不用削，直接切段就可以煮，

好嫩好好吃唷～～超美味的喔！

拿來炒肉絲真的比一般的蘆筍還好吃呢！

蘆筍炒肉絲

1.肉絲洗淨，加點米酒、白胡椒，少許醬油和太白粉抓醃一下。

2.蘆筍洗淨切段備用。

3.熱油鍋，先把肉絲炒半熟，盛起備用。

4.用鍋中餘油爆香蒜末和辣椒。

5.放入蘆筍拌炒，加點米酒和糖，可加入少許水一起炒會較快熟。

6.最後放入肉絲炒熟，加少許鹽調味，完成！

好好吃的蘆筍和有機作物，可參考朋友的農場喔！

大同有機農場點我

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