府城騷烤家

生完小孩後,能夠在外頭平靜用餐的機會真是少之又少...

今晚我和心怡決定拋夫棄子,來個媽媽間的晚餐約會。 

府城騷烤家

其實府城騷烤家我也不是第一次來囉~~

【口碑券首發】府城騷烤家 

最近天氣一直都不是很好,都下那種超級大雨,所以本來以為今晚的約會又要取消了... 

好加在晚餐時刻雨終於停囉~

雖然天氣不太好,但晚上19:30,府城騷烤家的客人還很多耶! 

是說這次來跟之前不太一樣,竟然有人坐檯(誤),是認識了騷烤家的老闆-蔡經理啦! 

69年次(跟我同年耶!)的蔡經理畢業於成大資工,竟然會跑來開燒烤店...這讓我跟心怡覺得超納悶耶~ 

是說年輕人有自己的夢想也是件好事啦!(煙)

蔡經理這麼年輕就自己當老闆了~真的好強喔! 

他很用心在經營府城騷烤家捏~連菜單都跟之前大不相同了,一整個有設計感~

竟然還有英文,這樣歪果人也能輕鬆點菜啦!

府城騷烤家

我們請蔡經理幫我們推薦他們的招牌菜,因為實在每一樣看起來都很好吃的樣子,

對於飢腸轆轆的我們來說,真想全部都來一輪啊!

最後我們這兩個母奶媽媽,竟然點了一桌子的菜!我想蔡經理應該有被我們嚇到吧! 

在這裡要特別說一下,大家會以為府城騷烤家應該只有賣串燒吧?

錯!!它還有賣家常菜耶!所以我們這次也點了不少家常菜來嚐鮮。

在這裡用餐是採取半自助式的,所以飲料和餐具都要自取~

現在來府城騷烤家用餐,現場打卡的話,免費招待1瓶茶類或果汁喔!

府城騷烤家

看著冰櫃裡滿滿的啤酒,還有現在最夯的芒果啤酒&鳳梨啤酒,

府城騷烤家

我們這兩位目前仍在禁酒中的母奶媽媽只能望酒止渴,默默地拿了烏龍茶... 

府城騷烤家

 

府城騷烤家

府城騷烤家還有一項特色,就是有投影的大螢幕,可以一邊用餐一邊看,超過癮的! 

府城騷烤家

至於烹調方式,不同於其它燒烤店總是塗上一層厚厚的醬料,

騷烤家使用岩鹽和純木炭,細心的烘烤後,更能帶出食材的原味... 

府城騷烤家

說了那麼多,接下來看一下我們兩個大食怪(幹麻把心怡拖下水 )吃了些什麼吧?

招牌小雞翅(30元/2隻)

我說敢叫招牌那絕對有一定的水準在!

外酥內嫩,只灑上岩鹽沒有過多調味料,可以吃出雞翅的原汁原味。

酥脆七里香(60元/2串)

本人是雞屁股愛好者!但是我通常只敢吃烤的雞屁股,而且醬的味道要夠,必須很重很鹹,才能蓋過雞屁股那股特殊的味道。

但是我覺得騷烤家真的很敢!竟然料理七里香的方式只用鹽烤,而且還完全沒有臭味~好好吃喔!

連本來不敢吃雞屁股的心怡都吃了呢!

府城騷烤家

再來是醬烤口味的酥脆豆皮(50元/2串)

我想應該很少人吃過這麼特別的豆皮吧!這可是騷烤家首創的呢~

酥脆的豆皮再刷上一層南部特有口味偏甜的醬汁,上次來Mr.YU可是對這豆皮讚不絕口啊~

府城騷烤家

黑胡椒牛肉串(70元/2串)

以燒烤店來說,2串70元的牛肉串真的是很平價。

蔡經理說,他們的牛肉串不同於一般燒烤店都是機器切的,而是師傅純手工,將牛肉條切成牛肉塊,所以牛肉塊每個大小不一...

也因為切牛肉塊實在太累又太費工了,曾經有廚師氣到丟菜刀不切了! 

不過手工切的牛肉塊口感真不是蓋的!

吃在嘴裡相當有嚼勁,而且滿口都是牛肉香味~

府城騷烤家

櫻花蝦蛋炒飯(80元)

有人說,要看一間餐館廚師的技術,就一定要吃看看他們的蛋炒飯。

這盤炒飯,飯粒粒分明,炒飯就是要這樣咩!

櫻花蝦份量十足,而且蔡經理說他們可是使用真正的櫻花蝦喔!

(今天才知道原來櫻花蝦也有仿冒的 )

真正的櫻花蝦可是價格不斐~

府城騷烤家

接下來是各大媒體大推的鹽烤甜不辣(60元)

這個甜不辣來頭可不小...傳承40年古法手工製作的甜不辣,每日限量只有一包。

是老闆拜託了17次,才換得來的美味~

厚實的甜不辣,吃起來很彈牙,燒烤後更能襯出魚漿的鮮甜,是來騷烤家絕對不能錯過的菜色。 

府城騷烤家

人氣酥脆雞腿(80元)

雞腿的皮真的很酥脆,裡頭的肉很嫩~

咬下去還有咔滋咔滋的聲音,光想就讓人流口水啊~ 

府城騷烤家

頂級松阪豬(150元)

蔡經理強調他們是使用真正的松阪豬,所以成本不低。

松阪豬肉在前腿和肩胛之間,一隻豬只有兩片,很珍貴~

所以口感真是好極了!

烤過後的豬肉很嫩,不像一般的豬肉烤過後都偏硬。

府城騷烤家

碳烤味噌魚(130元)

一看到這道菜上桌,大家都會嚇一跳吧!份量十足啊! 

超厚的!!而且也好大塊喔!

用日本有機的白味噌所醃製的味噌魚,帶著味噌特有的甘甜風味,不死鹹。

府城騷烤家

鳳梨蝦球(160元)

除了燒烤,騷烤家的家常菜也很讚喔!

鳳梨蝦球裡頭的蝦子很大隻。

曾經吃過鳳梨蝦球的粉裹超厚的~都不知道是在吃粉還是吃蝦子...

騷烤家還有一個特色,他們每天換油,所以炸物的顏色都是呈現金黃色的~

府城騷烤家

蔥爆牛肉(120元)

這道也是家常菜。

牛肉如果一炒老,就會像吃橡皮筋...

剛剛好的火侯把牛肉的鮮嫩鎖在裡頭。

府城騷烤家

酥炸銀魚(120元)

炸得酥酥的銀魚配上九層塔很對味。

因為每天換新油的緣故,所以每條銀魚也都是金黃色的~

記得要趁熱吃喔!

府城騷烤家

鹽酥杏鮑菇(120元)

這道是我跟心怡都大推的一道!

炸杏鮑菇本身就很好吃了,但這裡的廚師很厲害,吃下去好juicy啊~

而且還加上豆酥&辣椒,我們是第一次吃到這種做法,真的很好吃耶!

府城騷烤家

最後當然要來個湯。

鳳梨苦瓜雞(250元/小 350元/大)

我跟心怡都很愛苦瓜

醃鳳梨和雞肉所熬煮的湯頭,喝下去還會回甘,讓人一碗接一碗喝個不停~

(都已經吃完了一大桌的菜,我竟然還又喝了3碗湯! )

重點是,這鳳梨苦瓜雞還可以加湯,也不同於其它店家,這裡加的是高湯,可不是白開水嘿~ 

府城騷烤家

本來我以為我們會吃不完,結果我們真是太小看自己了... 

母奶媽媽威力驚人啊!! 

府城騷烤家

老闆蔡經理是個很熱情又喜歡交朋友的人,大家來騷烤家用餐時不仿跟蔡經理聊聊,

多多支持這個有夢想的年輕人吧!

而且騷烤家的名片有經過特別設計,還可以留下基本資料耶~超有創意喔!

府城騷烤家

騷烤家也獲「台南觀光協會-府城護照」串燒推薦唯一認證,是燒烤名店~

但是卻是間很平價的名店。

再加上一般會覺得燒烤店都會一堆酒客喝醉酒+划拳+嘔吐... 

來到騷烤家卻完全沒有這種情形,就算是兩個女生也可以輕鬆在這裡小酌。 

記得去之前事先電話訂位,還送牛小排喔!

去的時候報魚丸媽的名字....就....就....老闆給你雙份的熱情啦! 

騷烤家~用心的燒烤店,相信大家都很常騎車或開車經過吧! 那裡還滿好停車的。

如果晚餐一時想不到要吃些什麼,也可以去騷烤家吃晚餐喔!他們的家常菜也不比燒烤遜色呢!

是說...凌晨四點被發牙中的小魚丸吵醒的我,打這篇食記,是想害死誰啊? 

肚子超餓的啦!!! 

府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號
電話:06-237-7099
營業時間:週一至週日,18:00~02:00
官方臉書:府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

 

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    Mrs.Yu(魚丸媽) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()