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蒸肉粉

突然好想吃粉蒸肉,

但是在製作粉蒸肉前必須先有蒸肉粉。

其實超商也買得到蒸肉粉,

不過龜毛阿沐買東西習慣先看成份,

如果是大人要吃的就隨便,

但我有想給魚丸吃,所以看到有加味精,馬上打搶...

還是認命點回家做吧!!

準備材料:

白米100g、五香粉1小匙

做法

1.白米洗淨先濾乾水分,如果可以最好靜置讓它先乾燥。

(後來我都直接用免洗白米可以直接略過這個步驟)

2.把米放進鍋中,不放油小火乾炒,要不停翻炒喔!

(不建議用不沾鍋,怕生米粒會刮傷鍋子)

3.米粒變得有點金黃色時加入五香粉再炒一會兒,取出。

4.將炒好的五香米倒入食物調理機中打碎。

(我喜歡有顆粒口感,所以有時乾脆不打了...)

5.放罐子中保存不需冷藏。

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    Mrs.Yu(魚丸媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()