☆Mrs.Yu的生活大小事☆

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習慣在旅行出發前把所有餐廳訂好，因為我超級討厭排隊...

不是沒有耐心，而是不想把出國寶貴的時間花在排隊上。

但有一些店他就是沒辦法訂位...拉麵店、迴轉壽司店、烏龍麵店...

這次去廣島有一個必吃但是無法預訂的料理就是廣島燒。

爬文很久，心中最想吃的就是也上過黃金傳說的排隊名店，據說是廣島最有名的～藥研崛八昌。

剛好我預計要住的東橫INN平和大通，距離藥研崛八昌走路只要2分鐘，

但無奈它是排隊名店，看網路上竟有人等了三小時才吃到！！（驚！）

本來Mr.YU是說 ，找可以訂位或是生意不那麼好的廣島燒店就好，

但愈難吃到就愈想吃到！！！

其實我有請袐書幫我訂位，但店家說只接受4人以上預訂，我們家3個只能放棄。

後來想說，不然先去和平紀念公園走走逛逛，回程大約晚上八點再來去排隊，

但不知道藥研崛八昌只開到10:30，會不會八點就不收客人了？

後來查還有一家評價不怎麼樣的廣島燒營業到12點，如果真的沒辦法也只能改吃這家了...

懷著不安的心情我們就前往日本。

從島根前往廣島的當天早上，因為一個烏龍的原因，一早我們又跑去出雲大社一趟，

離開出雲大社後直接開車前往廣島，途中在休息站還吃了點東西，

到達東橫INN平和大通大約是下午2:30，想說再等半小時可以上樓放行李，

3:00上樓後等一個小時，就可以在4:00藥研崛八昌一開店就去吃，

這個冷門時間應該就不用等吧？剛好也可以在旅館沒什麼人的時候洗個衣服。

剛過4:00我們就前往藥研崛八昌，果然除了我們之外裡頭只有2個客人。

進去時告訴店家有三個人，老闆不知跟我說了什麼？？我聽不懂....

後來就幫我們安排好位子在吧台前坐下。

↓可愛的小鏟子是吃廣島燒的工具

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（根據後來客人跟我的不專業推測，似乎是3人以上會引導坐在隔壁榻榻米四人坐位區，

但就看不到製作廣島燒的過程了...也許老闆看我們是外國人，還是讓我們坐在吧台，

想讓我們也可以欣賞到製作的過程吧！）

下午的時間有些尷尬，所以我們就只點了二個藥研崛八昌最有名的そば肉玉＋3杯飲料，

後來發現其實也可以不用硬點飲料，店家會提供超大杯冰水。

↓好像比我先前爬文又貴了一點。

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↓店裡的空間其實不大

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看師傅製作廣島燒真的好療癒啊～～

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脆脆的麵條再淋上醬汁，真的好美味～～～

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醬汁有廣島燒醬、美乃滋、辣醬，可以根據個人喜好適量添加。

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↓亂加一通的我

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雖然我也沒吃過別家的廣島燒無法比較，但我真心覺得藥研崛八昌的廣島燒超級好吃！！

推薦有來廣島的人一定要來吃吃看！！

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若是4人以上還可以先訂位，雖然不能坐在吧台但是可以不用排隊很幸褔！

或是可以像我們一樣開店就先來吃，也可以避開人潮。

另外要提醒一下，廣島有不止一間叫八昌的廣島燒店，

要認明是位在藥研崛，門口是藍色布幕的藥研崛八昌喔！

千萬不要跑錯了～

藥研堀 八昌

地址：広島県広島市中区薬研堀10-6

電話：082-248-1776

營業時間：16：00～22：30 
(星期天：16：00～21：00)
休息日：星期一&星期二

網站:https://y792200.gorp.jp/

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