自從上次試做咖哩飯相當成功後，這次我就想要試做其它的菜色，剛好跟小莉和Test吃完早餐回來市場還沒收，所以我就提起勇氣走進傳統市場了～
今天的目標是買絞肉和魚。
首先看到一個豬肉攤，我就跟老闆娘說我要買『豬絞肉』，結果老闆娘說她們沒賣『豬腳』...後來才弄明白我要買的是『絞肉』...老闆娘教了我『絞肉』的台語，她說以後直接說要買『絞肉』就好。也是啦～畢竟豬肉攤賣的絕對是『豬絞肉』啊！
- 12月 10 週五 201022:08
【新手料理】樹子蒸魚、香菇肉粥
自從上次試做咖哩飯相當成功後，這次我就想要試做其它的菜色，剛好跟小莉和Test吃完早餐回來市場還沒收，所以我就提起勇氣走進傳統市場了～
今天的目標是買絞肉和魚。
首先看到一個豬肉攤，我就跟老闆娘說我要買『豬絞肉』，結果老闆娘說她們沒賣『豬腳』...後來才弄明白我要買的是『絞肉』...老闆娘教了我『絞肉』的台語，她說以後直接說要買『絞肉』就好。也是啦～畢竟豬肉攤賣的絕對是『豬絞肉』啊！
- 12月 09 週四 201022:59
【新手料理】香菇雞湯
今天晚餐是吃昨天沒吃完的咖哩，哈～～沒辦法，一失手煮太多飯了...
不過我下班經過超市時，想說買雞肉切盤和香菇打算來做Mr.Yu最愛的香菇雞湯，他要是喝到我煮的香菇雞湯一定會很感動～
沒想到乾香菇還滿貴的說...在超市有想說要不要買薑？
我婆婆的香菇雞湯有加薑，但是我媽的沒有...最後怕買太多薑用不完，決定煮媽媽口味的香菇雞湯。
準備材料：雞肉、乾香菇、鮮雞晶。
參考食譜：快鍋附贈的食譜。
雖然我知道一般乾香菇都要泡水，但我來不及泡水，只有把乾香菇洗一洗。
把乾香菇和雞肉都丟進快鍋裡，加適量水，快鍋手動設定5分鐘。
烹煮完畢後，手動洩壓。
因為家裡有我很久之前買的鮮雞晶，所以我就代替鹽加下去調味。
這個香菇雞湯好香喔～～雖然乾香菇沒有泡，但是香菇已經很軟了～雞肉也很軟爛，輕輕用筷子就可以分離了。
不過我下班經過超市時，想說買雞肉切盤和香菇打算來做Mr.Yu最愛的香菇雞湯，他要是喝到我煮的香菇雞湯一定會很感動～
沒想到乾香菇還滿貴的說...在超市有想說要不要買薑？
我婆婆的香菇雞湯有加薑，但是我媽的沒有...最後怕買太多薑用不完，決定煮媽媽口味的香菇雞湯。
準備材料：雞肉、乾香菇、鮮雞晶。參考食譜：快鍋附贈的食譜。
雖然我知道一般乾香菇都要泡水，但我來不及泡水，只有把乾香菇洗一洗。
把乾香菇和雞肉都丟進快鍋裡，加適量水，快鍋手動設定5分鐘。
烹煮完畢後，手動洩壓。
因為家裡有我很久之前買的鮮雞晶，所以我就代替鹽加下去調味。
這個香菇雞湯好香喔～～雖然乾香菇沒有泡，但是香菇已經很軟了～雞肉也很軟爛，輕輕用筷子就可以分離了。
- 12月 08 週三 201015:56
【新手料理】壓力鍋(快鍋)試煮咖哩飯
2022.07.12更新:
這篇寫了很久，令人驚訝的是，我的鍋寶微電腦節能快鍋竟然用了12年了！！
- 12月 07 週二 201020:45
【徵文得獎】鍋寶微電腦節能快鍋
上次因為心血來潮順手報名了pixnet和公視一起舉辦的『公視誰來晚餐-我最難忘的一餐 故事徵文活動』，結果超級幸運入選了前五名！收到得獎通知時真是開心得不得了啊～真是慶幸自己的部落格搬來痞客幫了！
我得獎的文章是：【食在義大利】西恩那(Siena)-令人滿意的Papei。
而且這次的獎品真的超棒，前五名都可以得到『鍋寶微電腦節能快鍋』。
哇～～這個快鍋要價可不便宜呢～市面上的售價都是至少3千元起跳。可以得到真的超開心！
去管理員室領包裹時，管理員伯伯以很羨慕的語氣說：『這個鍋子要多少錢啊？應該不便宜吧？』我很驕傲地跟他說：『這可是我參加徵文得到的獎品！』
2025魚丸一家の再訪九州之旅 (2)