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因為常常要陪魚丸寫功課,弄到好都天黑了...
為了怕耽誤到後頭的時間,快速上菜真的是必需的!!
最好是可以利用下午空閒時間先把晚餐的菜先備好,
煮晚餐時只需要放入鍋中加熱就好!
這時電鍋菜就是媽媽的好朋友囉~
今天分享一道花椒蒸雞,
炒過的花椒香氣真的很迷人,
蒸出來的雞汁真的是間美味,大家一定要試看看喔!
花椒蒸雞
做法:
1.花椒粒和少許鹽巴混合均勻,放乾鍋用小火炒出香味,盛出備用。
2.去骨雞腿用叉子戳小洞,抹上炒好的花椒和鹽按摩一下。
3.加大量的蔥和薑片,灑上花椒粉,淋上少許醬油膏再按摩一下,放保鮮盒醃兩小時左右。
4.把所有材料放電鍋蒸熟,取出雞腿把配料去除後切塊。
5.倒出少許雞汁,加醬油,烏醋,白芝麻當沾醬即可。
(比例可以自己調配)
沾醬可以用沾的,或是直接淋在雞肉上也十分美味喔!
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