好久沒發美食文囉~~
這次又有機會跟大家介紹一間好店!!
而且是『早餐店』！！連我自己都嚇到，我竟然有介紹早餐店的一天...
當了十多年的日夜顛倒夜貓族，要我早起真的好痛苦啊～～
但是自從魚丸上學之後，我也得為了她改變日夜顛倒的習慣了...
魚丸因為會去學校吃早點心，所以我通常都是先送她去學校後再買自己的早餐回家慢慢享用～
小小的草屯早餐店還真不少，幾乎三步就有一家...
但說真的，連鎖的早餐店其實吃來吃去都一樣，也吃得好膩啊...
無意間讓我發現一間真的很special的早餐店，忍不住想跟大家分享～～
在虎山路上，全聯斜對面的一間小小早餐店～【無堂】
沒有座位，只有外帶服務～
不像一般連鎖早餐店賣的餐點五花八門，無堂的招牌餐點就是『肉排蛋吐司』。
不過吸引阿沐我的不是肉排蛋吐司，而是無堂用心製作的手作醬料！！
熟識阿沐我本人的朋友都知道，阿沐我真的是熱愛手作的狂人～吃的用的什麼都要自己來！！
要不是魚丸已經去學校上課脫離我的掌控，她根本沒機會吃到阿沐親手製作以外的東西...
所以一看到無堂的手作醬料，我整個有遇到知音的感覺～～
連鎖早餐店的餐點到處吃得到，但無堂的早餐你就只能在這裡吃得到，
而且，有時太晚去還什麼都吃不到！！（像話嗎！？）
第一次去吃回來就到處跟朋友推薦，結果大家都笑我說消息太不靈通了...
朋友Ａ說她們家很愛吃無堂、朋友Ｂ說她們還特別繞路過去買、朋友Ｃ說上次來買竟然要等半小時...
所以奉勸各位冰友，尤其是假日，一定要先事先預定喔！
接下來進入正題啦～來介紹無堂的餐點部份囉！
這次是因為要寫文介紹，才特別情商老闆幫我用張桌子好方便拍照，
請大家去買時不要跟老闆說要情人雅座嘿！！（這是無理的要求，無堂只有外帶外帶外帶）
肉排蛋吐司可搭配的手作醬料有：原味（蛋黃醬）、丸醬、塔香、咖哩、天使花醬。
蛋黃醬就是我們在一般早餐店吃的美乃滋，無堂也是自己打的喔！
第一次嘗鮮當然先來個原味，然後奢侈一點加個起司。
煎肉排和蛋的油是用自煉豬油，不怕用到黑心油，
話說自己煉豬油真的是超級麻煩的，就連阿沐我都沒自己煉豬油，真佩服老闆啊！！
然後吐司是碳烤吐司，不要小看碳烤吐司，它吃起來的口感就跟一般烤吐司不一樣！
趁熱吃就能享用到外酥內軟的絕妙滋味～～～
這肉排也是不一樣！選用溫體豬，不用重組肉，
沒有加嫩精，利用水果酵素讓里肌肉排不乾柴，吃起來好軟～
搭配不過鹹的起司、自製蛋黃醬口感輕盈，加上軟嫩的煎蛋，真的很美味喔！
（流出來的起司是不是很誘人？）
肉排的厚度也很有誠意，不像有的早餐店，根本是『肉紙』吧！
飲料的部份則是自己泡的林華泰紅茶，鮮奶茶則是使用義美鮮奶。
（林華泰台北很有名的百年茶行）
特別的塔香也是店裡的招牌，適合比較重口味的人。
吃起來有點像三杯口味，裡頭添加了九層塔，是朋友Ｂ的最愛！
再來是愛吃辣的阿沐我最愛的丸醬！！好特別又好好吃啊！！
吃起來像是帶有辣度的燒烤醬，辣度還可以自由調整喔！是不是很貼心？
愛吃辣的人千萬千萬不要錯過喔～～
如果不想吃肉排蛋吐司的人，也以可選擇甜吐司口味：濃情花生、漂浮巧克力。
漂浮巧克力裡頭有巧克力醬、棉花糖和香蕉片，吃早餐感覺像在吃甜點一樣的享受～
飲料也是阿沐我激推，好的紅茶不需要太甜，喝起來不會苦澀喔！
有一天我8:40去竟然紅茶都賣完了，太誇張了啦！
另外薏仁漿也是好喝，沒有添加防腐劑喔！
無堂真的是一間很用心的店，在競爭超激烈的早餐界做出自己的口碑，
老闆說以為開早餐店，中午忙完下午就可以休息，但其實不是那麼輕鬆...因為根本就是要忙著做醬料啊！！
但是喜歡無堂的客人們就是愛上他們的這份堅持，
堅持最好的原料做最好的醬料，用耐心烤出一片片碳烤吐司，做出獨一無二的口味～
現在食安問題真的很多，可以在無堂選擇安心又美味的餐點真是草屯人的褔氣～
是說因為店裡只有三個人，但每份餐點都是要慢煎慢烤，尤其是假日真的是要等到天荒地老...
所以還是建議前一天先預約，而且無堂粉絲團還有臉書特餐，要關注粉絲團才有機會吃到！
想要吃安心的早餐，帶著你的耐心來無堂吧！好吃的吐司值得等待喔！
無堂（肉排蛋吐司）
0968727254
草屯鎮虎山路487號(全聯斜對面市場)
平日/6:00 假日(含國定)/6:30 - 11:00
粉絲團：https://www.facebook.com/noisown/
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