臘八粥

記得在我國小時第一次聽到臘八粥這個名詞,

是老師請我們吃的~~~

還以為臘八粥裡頭有加臘肉呢!!!

後來才發現原來就是我們常吃的八寶粥啊~~~

一直到前幾天看行事曆才發現,原來過幾天就是臘八。

臘八的由來請去問估狗大神~~

剛好我也想清一下家裡的一堆豆類...

之前做東做西買的結果都各剩一點點,

總之是個清冰箱的概念...

所以就來做個清冰箱版的臘八粥囉!!

家裡有什麼就用什麼吧!!

這次放入的材料有:

圓糯米

紅豆

綠豆仁

小薏仁

新鮮銀耳(白木耳)

紅棗

枸杞

桂圓

---以上---

如果是自己用瓦斯爐煮,豆類要先泡水三小時以上,

但因為我是用微電腦壓力鍋,

就直接放入壓力鍋,加很多很多很多水~~~~

然後手動設定20分鐘。

洩氣後打開...不知道是不是水加不夠...水都被吸乾了....

(打開後嚇傻了,忘記拍照...)

所以我就再挖取適量加點水到瓦斯爐上小煮一下,最後加入適量冰糖調整甜度即可。

沒想到清冰箱的料理,做起來分量如此驚人...

雖然很好吃,但到底要吃到何年何月啊?!

 

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