黑珍珠菇炒洋蔥

魚丸跟著我上市場也已經一年多了,

因為早上起不來的緣故,阿沐我總是帶著她去黃昏市場,

買菜回來就立刻煮晚餐。

黃昏市場的攤位不多...

賣水果的1攤、賣魚的有3攤、賣菜的有2攤、賣雞的有3攤、賣豬肉的有4攤...

阿沐我也都有固定買肉買魚買菜的攤位。

魚丸雖然不是漂亮的孩子,個性害羞,嘴巴也不甜,一點都不大方,

但不知道為何在市場非常受歡迎。

每次一到市場,賣水果的叔叔就先給她試吃的水果。

(阿沐我不喜歡在這裡買水果,所以很少買...)

再到豬肉阿姨那裡買豬肉,拿幾顆糖果。

(我會讓她拿,但回家通常不會給她吃)

然後是賣魚的叔叔那裡買新鮮的魚。(老板常會給我便宜個10元,哈!)

賣魚的叔叔雖然不會每次給她東西,但有給過養樂多和車輪餅,真的很大方!

最後是去賣菜的阿姨那買青菜,阿姨都會給她餅乾。

買完了菜,離開市場經過水果攤,又再拿幾塊試吃的水果...

所以魚丸真的很愛跟我去市場,從頭吃到尾啊~~

因為一星期都會去五次市場,所以魚丸也熟門熟路了,

年紀漸長,也開始會要求我買一些她愛吃的~~

例如:蛤蜊、龍鬚菜(我們家幾乎天天吃龍鬚菜)、青椒(對!沒看錯!魚丸是愛吃青椒的怪小孩)...

今天莫名奇妙地拿著一盒黑珍珠菇說要買...

基本上她根本沒吃過黑珍珠菇啊!!!

不過她說要買,那阿沐我就煮吧~~

剛好家裡還有一些洋蔥,就炒了這道黑珍珠菇炒洋蔥。

非常簡單,可以快速上菜喔!非常好吃呢!魚丸也很捧場~

黑珍珠菇炒洋蔥

準備材料:

黑珍珠菇 一盒

洋蔥 半顆切絲

蒜頭 一顆切片

紅蘿蔔絲 適量

蔥 一根切段

粗粒黑胡椒 少許

鹽 少許

米酒 1小匙

香油 一咪咪

做法:

1.熱油鍋,加入蒜頭和蔥白爆香,再加入洋蔥炒軟。

2.加入紅蘿蔔絲翻炒一下,放入洗淨的黑珍珠菇同炒。

3.加點鹽和少許米酒,這時黑珍珠菇會慢慢出水。

4.灑點黑胡椒,再加入蔥綠,炒到黑珍珠菇變軟再加點香油即可起鍋。

 

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