鄉菇香

我家老小都非常愛香菇!!

尤其是Mr.Yu更是熱愛香菇。

而且一定要乾香菇,因為他超愛乾香菇的香氣。

不過雖然我們都愛香菇,但是要找到令人放心的香菇可不容易...

尤其是乾香菇都要事先發泡,泡完的香菇水可是精華啊~~

丟掉很浪費...但是就怕香菇有農藥,泡完香菇的香菇水不就是農藥水嗎?!

這次體驗的*鄉菇香* 黑早冬菇,就是讓人放心的香菇喔!

採用天然栽種,不但無農藥,連肥料都不使用,僅以水分調整香菇生長。

一年一作,採用當年/當月,新鮮現採香菇焙製而成,保證吃到的乾香菇也是新鮮的香菇喔!

通過台灣良好農業規範檢驗,無重金屬殘留,

TGAP檢驗:生產至包裝全記錄,嚴格檢驗,透過國際第三方驗證機構把關水、土、產品全檢驗。

TAP標章: 安全,只是最基本的承諾,『產銷履歷標章』可隨時追蹤,生產紀錄及生產者資訊。

近期追蹤:http://goo.gl/0BiiUZ

鄉菇香

所以真的可以放心吃囉!安全又健康的香菇~鄉菇香。

鄉菇香的香菇產地是台灣的新社,所以也不怕吃到黑心香菇喔!

這次收到的鄉菇香香菇,是直徑約為3-4.5公分,黑早品種特級中菇150g。

不但有小禮盒包裝還附有提袋,很適合年節送禮呢!

鄉菇香

 

 

鄉菇香

香菇們採用真空包裝,確保香氣不流失。

鄉菇香

 

 

鄉菇香

一打開袋子,冬菇的香氣撲鼻而來,真的好香啊~

鄉菇香

 

鄉菇香

今天打算來做香菇雞肉丸子。香菇的香氣真的很雞肉很搭喔!

首先先把乾香菇放在約60度c的熱水中發泡,取出香菇。

(泡香菇時,就可以聞到香菇濃郁的香味)

鄉菇香

 

鄉菇香

 

鄉菇香

這次選用的是去骨雞腿肉片,

把雞腿肉用調理機打成肉泥,加入蒜末和薑末,把香菇水分次加入肉泥中,順時針攪拌。

再用調理機把泡好的香菇打成末(用刀切也可以,只是我比較偷懶)。

把香菇末加入雞肉泥中攪拌,再加入少許米酒、麻油、白胡椒粉和適量醬油。

攪拌均勻後搓成丸子狀,電鍋外鍋放一杯水蒸熟即可。

鄉菇香

蒸好的肉丸子Mr.Yu很愛,連湯汁都不放過,因為真的太香啦~

鄉菇香

平時如果吃膩了單調的炒青菜,也可以把香菇放下去一起炒,

炒青菜多了香菇的香氣,完全不用放味精也好吃,吃起來也更加健康呢!

鄉菇香

一般泡香菇的水我都是不敢用的,

但因為鄉菇香的香菇安全無毒,精華的香菇水拿來入菜也很安心喔!

安心的香菇在鄉菇香,自用送人都很適合~

鄉菇香

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