☆Mrs.Yu的生活大小事☆

身為一個全職家庭『煮婦』，煮飯對阿沐我來說，是一天中最重要的事～

從前一晚就要構思要煮什麼，要買什麼食材，

真不是件簡單的事～

除了菜之外，每餐當然都要吃米飯！！

而且阿沐我真的覺得晚餐一定得吃*米飯*才有飽足感！

說到米飯，我一直以為只有亞洲才產稻米，

因為我們比較愛吃飯啊～～

殊不知，其實美國也有產米耶！

而且美國是現今全球最大的稻米出口國之一，其平均米出口量約佔全球國際稻米交易量之百分之十四至十七。

真是太驚人了！！原諒我真是孤陋寡聞啊～

這次很幸運獲得美國米的試吃，才有機會好好研究美國米。

原來美國不但生產很多米，美國米還非常安全。

大家都知道阿沐我對於吃進肚子裡的東西一向非常龜毛，

尤其是魚丸吃的我更是一點也不馬乎～

每天都要吃的米，更要選擇安全有保障的！

為了使稻米能更永續的栽種在美國，

美國農業部、各級稻米研究單位及稻農的合作下，

針對土質管理、水質、灌溉、稻米品種改良、稻米乾燥及稻米儲存發展出一套高效率的稻米生產流程，

避免因人類的耕作，而傷害了大自然。

對大地友善的栽種方法，難怪能成為全球國際稻米出口大國。

如此用心對待栽種的稻米，當然種出來的稻米品質也是沒話說。

更重要的是，

台灣對美國稻米檢驗標準，完全依照台灣的稻米標準檢驗，

除了農藥殘留量、重金屬含量、黃麴素等規定外，

對稻米原產地、收穫年份、包裝、重量及品質規格，也有嚴格的規定。

所以我們在台灣吃到的美國米，都是品質最佳的一級米，同時符合台灣的一級米標準檢驗。

有了周全的檢驗，阿沐也更放心讓魚丸吃了～

這次體驗的內容是美國生產的越光糙米，

說到越光米首先就會想到日本，但我不得不說，美國產的米品質也不輸日本，

美國米也是進口的高級米呢！還是超棒的一等米！

大家都知道吃糙米好處不少，但很多人不愛糙米的口感，就愛香軟的白米飯，

我家超挑食的Mr.Yu就是！！！完全不肯吃糙米！！！

以前煮過幾次糙米，都給我嫌難吃...

所以如果想要逼他吃，也不可能吃全糙米，至少也要跟白米1:1下去煮。

這次為了試吃美國米，堅持要吃看看全糙米，

看看高級糙米吃起來跟一般的有何不同？

阿沐我習慣要煮的前先把糙米洗淨泡水放冰箱一晚，

隔天晚餐把泡過的水倒掉，加入乾淨的水再放入電鍋煮。

若前一晚沒有先浸泡，那麼記得洗淨之後先把糙米浸泡個20~30分鐘再煮，

口感會更好喔～

我們家煮飯都用電鍋，所以就內鍋加大約1.2倍的水，外鍋放1杯半的水，

煮好後再悶個十分鐘即可。

話說這煮好的美國糙米也太太太好吃了吧！！

完全顛覆我們以前對糙米的刻板印象！

這美國米運用創新10%研磨技術，保留稻米完整礦物質與營養素，

同時使10%研磨糙米可以於烹煮時迅速吸附水分，吃起來就像白米般香Q鬆軟。

我們真的從來沒吃過這麼好吃的糙米，美國米真的是好穀粒，太驚人了！

真不愧是進口的高級米，吃起來就是不同啊～

香香軟軟還帶有點米飯的甜味～

雖然是進口米，

但米一經10%研磨後，便立刻以脫氧包裝，

讓我們一樣可以吃到新鮮美味的美國米。

真的好軟又好香，連Mr.Yu都沒有抗拒大口扒飯，當晚還吃了兩大碗飯！

平時就很愛吃白飯的魚丸，也說飯飯好吃呢！

可以兼顧糙米的營養和白米的口感，是現代人的好選擇喔！

而且又是來自無污染且檢驗合格，讓人放心的美國米，

美國米給你好穀粒，這麼棒的美國米有機會一定要試看看！

超優質美國米:

官網網址： http://www.usrice.com.tw/

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