辣炒雞心.jpg

逛超市時剛好看到一盒雞心在特價，

就馬上買了回來～

小朋友好像都喜歡吃雞心，

我從小就愛！！喜歡雞心的口感，碳烤也是超美味的～

但是一時衝動買回來，

卻還沒研究如何料理...

上網查了一下，做了這道辣炒雞心，

又香又辣真是太好吃啦！

一般的做法是把雞心油炸，但因為在家炸東西實在麻煩，

所以這次是改用川燙的方法來做，

也是一樣好吃喔！

辣炒雞心

做法：

1.雞心切開去除血塊後用水洗乾淨。

2.燒一鍋滾水，把雞心放入燙熟，撈出瀝乾水份備用。

3.熱油鍋，炒香乾辣椒、蒜片和薑片。

4.放入雞心同炒，加醬油、米酒、糖。

5.煮到醬汁濃稠時，放入蔥段，再加少許白醋即可起鍋。

 

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    Mrs.Yu(魚丸媽) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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