沙茶炒羊肉.jpg

我個人是超級肉食性動物,

愛吃牛肉和羊肉~

雖然很多人不愛羊的那股羊騷味,

但羊肉在我們家是很受歡迎的呢!!

剛好在全聯買到小羔羊炒肉片,今天就來做個沙茶炒羊肉吧!

但大部份跟羊肉一起炒的都是空心菜,

不過最近全聯都沒有賣空心菜...

就買了菠菜來炒看看,

味道也很不錯喔~

超下飯的一道菜!!!

準備材料:

小羔羊炒肉片 一盒

菠菜 一把

蒜頭 3瓣

辣椒 1支

薑絲 適量

調味料:

沙茶醬 1大匙

醬油 少許

米酒 1大匙

玉米粉 1大匙

白胡椒粉 少許

糖 少許

做法:

1.先把羊肉用醬油、米酒、玉米粉和少許白胡椒粉先醃一下。

2.起油鍋先爆香蒜頭、辣椒、薑絲,再加入沙茶醬炒香

3.加入羊肉和米酒、醬油、糖,把羊肉炒到半熟,加入菠菜梗的部份,炒軟。

4.最後再加入菠菜葉稍微拌炒一下即可。

*主圖的這一盤沒有加辣椒,因為我用的是"麻辣沙茶醬"。

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