我們家還滿常吃雞翅的~因為很便宜又好吃!!!
這次在愛料理閒逛剛好看到雞翅食譜,
就動手做看看囉~
但我家用的日式醬油不是味全的淬釀...
我們家用萬家香鰹魚露。
做出來的成品口味還滿妙的...
(可能因為人家用昆布醬油我硬要用鰹魚露...)
但是好好吃喔~
Mr.Yu和魚丸也都很愛,所以我連做了兩天,
重點是也沒什麼技巧,做法很簡單耶!
準備材料:
雞翅 六支
青蔥 3支
萬家香鰹魚露 3大匙
八角 一個
番茄醬 1大匙
做法:
1.青蔥把蔥白蔥綠分開,雞翅剁成兩節,在雞翅上劃個幾刀,備用。
2.加少許油熱鍋,加入蔥白和八角炒出香味。
3.放入雞翅稍微煎香,再倒入適量開水,加入萬家香鰹魚露、番茄醬,蓋上鍋蓋悶煮20分鐘入味。
4.起鍋前再加入蔥綠稍微煮一下即可盛盤。
文章標籤
全站熱搜
留言列表