芝麻糙米黑豆漿

豆漿的好處應該不用我再多說,

但是市面上的豆漿成份我又不是很放心...

所以如果魚丸要喝豆漿還是都自己用非基因改造的黃豆來煮~

【點心】自製豆漿(電鍋版) 

不過雖然黃豆很營養,但黑豆也有很多的營養~

所以比較起來我是較愛黑豆漿啦~

【點心】自製黑豆漿(電鍋版) 

但是之前一直覺得自己打的黑豆漿不夠香...

所以這次又加了糙米和黑芝麻粉,

變成好香好濃的好喝黑豆漿,

只要喝一杯,就可以輕鬆攝取黑豆、糙米、芝麻的營養,

是不是超方便的呢?

做法也不是很難,大家一起來動手做看看吧!

做法:

1.一杯黑豆和半杯糙米分開泡水約6小時(中間可換1~2次水),其實我都直接放冰箱冷藏過夜,尤其夏天豆類容易臭酸。

2.泡好的黑豆會膨脹成2倍大,所以變成2杯量的黑豆,濾掉水份,加入8杯水,用攪拌棒或是果汁機打成漿。

3.把打好的生漿用豆漿袋過濾(先像洗衣服一樣搓,然後再擠)

4.泡好的糙米濾掉水份,加入2杯水,用攪拌棒或是果汁機打成漿。

5.把打好的糙米漿倒到生漿裡再加入適量芝麻粉,外鍋放1杯水,把過濾好的生漿放進去煮。

(電鍋可留一個小縫,豆漿才不會溢出內鍋)

6.煮熟的黑豆漿倒入另一個乾淨容器,小火煮至沸騰後再稍微讓它滾個10分鐘到泡泡消失,煮好後,好喝的芝麻糙米黑豆漿就完成囉!這時可以加一點點糖讓它更好喝~但其實直接喝也很香唷~

芝麻糙米黑豆漿

魚丸超喜歡喝這個芝麻糙米黑豆漿呢!大人喝也很營養,當早餐也很適合唷!

芝麻糙米黑豆漿

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