烹草本手工果醬

 

*本篇為廠商邀稿合作文* 

其實我家的果醬算是用量很大的~

因為除了塗吐司,我和魚丸也很常吃鬆餅、優格,

這些東西都很需要果醬來搭配~

我本身也會做果醬,

但是為了讓果醬保存較久則需要加入大量的糖...

這也是為什麼一般市售的果醬吃起來就是一個"甜"字....

其實會想要自己動手做果醬還不是為了魚丸...

當你拿起一般市售的果醬是否曾經注意到它的成份?

除了非常少%的真正水果成份外,

是否還加了香料、色素、防腐劑,或是一堆看不懂的名詞?

龜毛阿沐我,只要看了後頭的成份表,最後還是會選擇默默放回去...

然後又花時間自己動手做了...

自己動手做雖然安全,但是花時間又花精神,

真的很希望可以有一種果醬讓我可以很放心給魚丸吃...

這次很開心能夠試吃到超特別的『烹』草本手工果醬。

要給魚丸吃的東西,阿沐當然要好好研究一下,

發現『烹』草本手工果醬對於果醬的原料很用心,

有九成以上的原料都是採用有機的,

而且細細研究了"向農夫致敬"的文章,

深深感受到這些使用有機農法的農夫們對土地和作物的那份愛~

連果醬裡頭的糖也是採用不漂白,無脫色的有機紅冰糖,

像我如此龜毛的阿沐也沒讓魚丸吃那麼好耶!

這麼一瓶用心製作的果醬,價格也平實,

當然不能跟香料色素的果醬比,

但是想到它背後的努力和昂貴的原料,

吃進去的非化學合成果醬,這價格真的不貴呢!

而且,跟一般甜膩的果醬不同,

『烹』草本手工果醬除了水果外,還加了中藥、五穀類,

讓吃果醬不在是只有甜份的攝取~

重點是,加了中藥五穀的果醬反而有種獨特的風味,

特別又好吃呢!

收到果醬時,無論在包裝和設計上真的覺得超有質感的,

非常適合拿來送禮喔!

烹草本手工果醬

說了那麼多,趕快來介紹一下我這次試吃的4種口味果醬。

分別是:香蕉核桃百合1號、奇異果黃耆迷迭香2號、桑葚肉桂枸杞5號、鳳梨山芙蓉6號

烹草本手工果醬

照試吃順序介紹囉~

奇異果黃耆迷迭香2號

烹草本手工果醬

內容物:有機奇異果、有機迷迭香露、有機地瓜、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、蜂蜜。

烹草本手工果醬

個人喜歡酸甜口味,所以這罐很對我的胃口,微微酸味的奇異果也很適合幼兒吃喔!

(但是有加蜂蜜,所以太小的小孩還是不適合)

我家魚丸平時就非常喜歡奇異果,有時吃到超酸奇異果她也面不改色...

略帶酸味的奇異果,再搭配地瓜和蓮藕感覺可以吃很飽(誤)

適合喜歡有點酸度但又不能吃太酸的人(這是在繞口令嗎?)

烹草本手工果醬

 

 

烹草本手工果醬

 

烹草本手工果醬

鳳梨山芙蓉6號

烹草本手工果醬

內容物:有機鳳梨、有機檸檬、有機甜薰衣草露、有機山芙蓉粉、有機小黃瓜、有機玉米筍、有機綠茶、有機嫩薑、有機蓮藕、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機紅晶冰糖。

烹草本手工果醬

如果喜歡更強烈酸味的人,就推薦這一罐。

而且這罐很特別的是非常有口感,味道很豐富,

除了很明顯的鳳梨味道之外,還有其它的配料,單吃就很好吃了!

感覺"很有料",哈哈!

加了嫩薑感覺超特別的,但吃起來完全不會有辛辣感。

烹草本手工果醬

 

 

烹草本手工果醬

 

烹草本手工果醬

桑葚肉桂枸杞5號

烹草本手工果醬

內容物:有機桑葚、有機枸杞、有機菊花、有機食用百合、有機肉桂、有機檸檬、有機去籽紅棗、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、陳皮

烹草本手工果醬

之前朋友也有送我自己做的桑葚果醬,

雖然是百分百無添加,但整個就是爆甜!

感覺吃完那罐本人大概要再胖個五公斤吧....

也因為太甜,根本吃不完那一罐,因為很膩...

這罐是我比較沒那麼喜歡的口味,因為我真的沒有很愛肉桂啊...

不過我這個害怕肉桂的人還是覺得不錯吃,

而且裡頭的桑葚是完整的一整顆耶!

保證是真的桑葚喔!

烹草本手工果醬

 

 

烹草本手工果醬

 

烹草本手工果醬

香蕉核桃百合1號

烹草本手工果醬

內容物:有機香蕉、有機檸檬、有機核桃、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機食用百合、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、有機茴香露

烹草本手工果醬

這罐是我最後試吃,但是最愛的口味~

我本來就是香蕉控了!但是完全沒看過有人賣香蕉果醬,

因為香蕉非常容易氧化,要把它做成果醬難度真的有高...

要試吃之前其實我有點猶豫,

雖然我喜歡香蕉,但是我不敢吃核桃...

沒想到試吃一口就愛上了!!

好好吃唷~~

甜甜香香的香蕉跟核桃很搭耶!吃起來一點也不突兀~

軟軟的香蕉泥再搭配核桃的顆粒感,

中和了核桃那股特別的味道,剩下的就是核桃本身的堅果香~

我只是想先試一點點,沒想到因為太好吃,轉眼間吃掉大半罐...

烹草本手工果醬

 

 

烹草本手工果醬

 

烹草本手工果醬

這次我試吃後覺得喜愛的程度依序是:香蕉核桃百合1號、奇異果黃耆迷迭香2號、鳳梨山芙蓉6號、桑葚肉桂枸杞5號。

純粹是我個人的好惡囉~

因為我愛香蕉,所以香蕉排在第一位,不喜歡肉桂,所以桑葚排在最末位,

至於魚丸的喜好,我真的不知道...她每樣都喜歡啦!哈!

自己做的白吐司搭配烹草本手工果醬,

就是我和魚丸幸褔的早餐~

因為不含防腐劑,所以記得開封後要冷藏保存,

未開封可放置陰涼處保存約3個月,開封後冷藏保存則約2個月,

果醬不加防腐劑為什麼可以保存呢?

除了糖是天然的防腐劑外,罐子先消毒過,再把熱熱的果醬裝罐,

果醬冷卻後體積會縮小,罐子裡會形成半真空狀態,

阿沐在家自製果醬也是用這種方式保存的~

不過,都已經買了,還是快點把它吃光光吧!

還有,挖取果醬最好用乾淨的湯匙,也可以避免手工果醬發霉喔!

沒有防腐劑又無添加最自然的東西,反而更需要細心呵護~

『烹』草本手工果醬真的很特別,完全顛覆大家對於傳統『果醬』的定義,

沒想到把中藥加到果醬裡竟然可以如此合諧~

讓大家可以輕輕鬆鬆在家就可以享受到自然無添加的果醬。

烹草本手工果醬http://www.phj.com.tw/index.php

想試試看如此用心又特別的果醬嗎?

好康的來囉~魚丸阿沐特別請烹草本手工果醬大方提供果醬試吃!

近期將舉辦抽獎,送出香蕉核桃百合1號(50ml)+鳳梨山芙蓉6號(50ml)給兩位粉絲朋友喔!

香蕉核桃百合1號是我私心要求的啦!因為我真的愛啊~

好吃的果醬完全免運送到家~請密切注意粉絲團喔!

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