豆豉里肌 

最喜歡做電鍋菜,只要把材料備好,電鍋跳起來就完成,

在烹煮的過程又可以利用時間炒其它菜,真的很省時方便!

如果剛好要蒸其它東西或是用電鍋煮飯, "一鍋三菜”更厲害!

這道豆豉里肌就是非常容易做的電鍋菜,

(當然也可以改用豬小排或是排骨)

連料理新手也可以簡單完成,

蒸出來的湯汁更是美味到不行~

準備材料:

里肌肉

太白粉

醬油

豆豉

蔥花(蔥白切成段)

胡椒粉

蒜末

辣椒末

薑末

米酒

做法:

1.里肌肉洗淨切小塊,加入一大匙的醬油和一點點太白粉醃至少15分鐘。

2.醃好的里肌肉再加入一匙的豆豉、胡椒粉、糖、辣椒末、蒜末、薑末、蔥白抓勻。

3.把里肌肉放在深盤裡,淋上一匙的米酒,外鍋放1杯水,蒸熟。

4.取出後灑上蔥花就完成了!

因為這道菜我是希望簡單做,所以沒用到炒鍋,

如果搞剛一點,可以先把醃好的里肌肉和調味料一起炒香再放入電鍋裡蒸熟味道會更香喔!

兩種方法都不錯,可以自己選擇唷!

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☆Mrs.Yu的生活大小事☆

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