☆Mrs.Yu的生活大小事☆

雖然大家都說麵包機做出來的麵包還不錯，但不知是我們的嘴巴被養刁了還是怎樣...

我跟魚丸都無法接受麵包機的口感 

連當攪拌機用我都覺得麵糰打得不好... 

（而且我自己已經有一台陽春的攪拌機）

為了不讓自己後悔當初應該把麵包機賣掉，只好來研究它的其它用法~

偶然在麵包機社團看到有人用麵包機來炒肉鬆，我也來依樣畫葫蘆，再來炒之前用平底鍋炒過的鮭魚鬆~

哇！沒想到成果超讚的！！ 

之前用平底鍋炒又累，而且還失敗過一次，火太大一下就燒焦了... 

炒出來的效果也沒這麼好，所以一直沒分享，

這次炒出來的魚鬆，真的好吃又好看耶！ 

缺點是，買一片鮭魚，炒完只有這麼一咪咪，成本好貴唷！

因為我給魚丸的飲食一向以清淡為原則，

所以我炒的鮭魚鬆沒有調味，

如果覺得太清淡的話，可酌量加點醬油和糖，口味自己調整～

原味鮭魚鬆

做法:

1.鮭魚洗淨，放兩片薑片蒸熟

2.把刺挑乾淨，魚皮去除，把魚肉稍微剝碎

3.放進麵包機(蒸魚的水不要加進去)，用"麵條、麻糬用葉片",設定麻糬行程，大概跑個兩次就完成了~

(全程最好都不要蓋蓋子，水份才容易蒸發，跑完第一次因為機器溫度過高，要休息一下才能再跑第二次)

4.在快完成前，加入一點碎海苔和白芝麻更香喔！

*我看大家做肉鬆是用果醬行程，可是因為我家的麵包機是103，沒有果醬行程，沒想到用麻糬行程也很成功喔！

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