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我真的好喜歡好喜歡甜椒喔!!
漂亮的顏色和甜甜的味道，生吃煮熟吃各有不同的風味～
不過Mr.Yu則是很害怕他的味道，真是沒口褔啊！！
魚丸也很喜歡彩椒喔！
我常常做彩椒牛肉炒飯，她都一口接著一口很快就吃光光囉～
果然是我的女兒呢！哈哈～
因為最近剛入手了一罐義大利紅酒醋，
又在Masa的網站看到這道簡單易做的料理，
就迫不及待動手做看看囉～
成品超好吃的！果然有罐紅酒醋是對的！
詳細做法可參考Masa的食譜：普羅旺斯風彩色醃甜椒
準備材料：
紅甜椒、黃甜椒 各一個
紅酒醋 一大匙
鹽、胡椒 少許
特級橄欖油 一大匙
迷迭香 少許（Masa是用九層塔）
做法：
1.彩椒切片去掉籽，表面塗橄欖油
2.底下墊錫箔紙，預熱烤箱200度烤約20分鐘
3.用錫箔紙包起來悶15分鐘，直到彩椒可以輕鬆去皮
4.去皮後的彩椒撕成小片，加入鹽、胡椒、紅酒醋，最後加入特級橄欖油，我會醃至少半小時入味。
5.放冰箱冷藏，要吃時可加點香草提味。
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