當初會想要做牛肉漢堡排的主要原因是為了做迷你漢堡,
先學做了漢堡皮,就接著學做內餡。
內餡的漢堡排有很多種做法,
以下分享的是我做給魚丸吃的漢堡排,
她很喜歡喔!
不過用配方奶做的漢堡排我是不怎麼敢吃,
有時光聞味道也有點害怕...
果然這個牛肉漢堡排是for小人的~
材料:
牛絞肉 200g
洋蔥末 50g
去邊吐司一片(約30g)
(我當然是使用自製的媽媽牌吐司【小人食譜】媽媽牌牛奶吐司 )
沖泡好的配方奶 60cc
做法:
1.先把洋蔥末炒香(可放點奶油可不放)
2.吐司撕成小塊泡在泡方奶裡
3.把牛絞肉、吐司、洋蔥混合,摔打成有彈性。
4.搓成圓型後壓扁料理。
完成的牛肉漢堡排有很多料理方法~
除了做成迷你漢堡外,
也可以直接煎熟直接當成漢堡排吃,
或是用蒸的變成牛肉丸子,
吃法也挺多變的~
現在牛肉漢堡肉變成我冰箱當備的配菜,
料理起來很方便喔!
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